Fleischrassen

Feinfaserige Fleischstruktur

Wir führen die typischen Fleischrassen Weißblaue Belgier, Charolais, Limousin und Blonde d’Aquitaine. Mit ihrer stärkeren Bemuskelung, geringerem Fettanteil und feinfaserigen Fleischstruktur (Marmorierung) liefern Fleischrassen qualitativ besseres Fleisch als Milch- und Doppelnutzungsrassen. Fleischrassen erreichen ein hohes Endgewicht und zeichnen sich durch schnelles Wachstum aus.

Fleischrassen von P&M

Bestellen können Sie bei uns entweder Weißblaue Belgier oder Fleischrassen allgemein. Wenn Sie Fleischrassen allgemein bestellen, erhalten Sie je nach Verfügbarkeit Rinderfleisch der Rassen Limousin, Charolais und/oder Blonde d’Aquitaine. Alle drei Rassen liefern hochwertiges Muskelfleisch, das vom Geschmack her ähnlich ist.

Die Ware ist zerlegt und in Teilstücken, Hälften und Vierteln „wie gewachsen“ bei uns erhältlich. Bestellen Sie gleich jetzt per Telefon oder E-Mail.